09/07/2009

Thymus vulgaris

Du grec "thumos" (parfumer, à cause de l'odeur agréable que la plante dégage), thymus est un genre de plantes (couramment appelées thym) de la famille des Lamiacées. Ce genre comporte plus de 300 espèces. Ce sont des plantes rampantes ou en coussinet portant de petites fleurs rose pâle ou blanches. Ces plantes sont riches en huiles essentielles et à ce titre font partie des plantes aromatiques. La principale huile essentielle de Thymus vulgaris est un terpénoïde qui lui doit son nom, le thymol, une substance bactéricide. Dans le sud de la France, le thym est aussi fréquemment appelé farigoule (de son nom occitan : farigola).

thymus vulgaris

06:00 Écrit par gazelle dans dans mon jardin | Lien permanent | Commentaires (4) | Tags : herbes aromatiques |  Facebook |

Commentaires

Je l'utilise souvent dans mes plats. J'aime beaucoup son odeur et son goût..

Écrit par : tanette | 09/07/2009

Ah bin si, il était passé...de quoi me plains-je????? hi hi

Écrit par : tanette | 09/07/2009

Que de bonheur pour les lapins de passage !

Écrit par : François | 09/07/2009

Bonsoir, De la farigoule ce n'est pas ce qui manque chez nous. Bonne soirée.

Écrit par : tede | 09/07/2009

Les commentaires sont fermés.